الزعيترة مرحية

الزعيترة المرحية هي الزعتر البري المطحون أو المفروك، وهو أحد أنواع الزعتر الشائعة في المطبخ العربي والمغاربي. يُعرف برائحته العطرية القوية ونكهته الحادة، ويستخدم في العديد من الأطباق التقليدية.

خصائص الزعيترة المرحية:

✅ اللون: أخضر غامق إلى بني مخضر.
✅ الرائحة: قوية وزكية، تشبه الزعتر العادي لكن أكثر كثافة.
✅ الطعم: لاذع قليلاً مع لمسة من المرارة والنكهة العشبية العطرية.
✅ القوام: مسحوق ناعم أو مجروش حسب طريقة الطحن.

فوائد الزعيترة المرحية:

🔸 مضاد طبيعي للالتهابات والبكتيريا.
🔸 يعزز الهضم ويخفف مشاكل الجهاز الهضمي.
🔸 مقوٍّ طبيعي للمناعة.
🔸 يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض.

الاستخدامات في المطبخ:

🍽️ تضاف إلى الخبز والتوابل والمناقيش.
🍲 تُستخدم في تتبيل اللحوم والدواجن لإضفاء نكهة مميزة.
🥗 تُخلط مع زيت الزيتون وتُقدم كغموس شهي.